為做好元宵節(jié)期間食品an全保障，近日，唐山市市場監(jiān)管局對節(jié)令食品湯圓、元宵開展專項監(jiān)督抽檢，共完成抽檢20批次，合格率為百分之100。

抽檢樣品涉及思念、灣仔碼頭、大橋道等品牌，蛋黃流沙玉湯圓、莓莓榛果堅果湯圓、大黃米小小湯圓等品種。抽檢對象涉及唐山潤良商貿(mào)有限公司、唐山百貨大樓集團南湖購物廣場有限責(zé)任公司等大型商超，檢測項目包含過氧化值、糖精鈉、鉛等指標。

唐山市市場監(jiān)管局提示廣大消費者，在選購湯圓、元宵時要仔細查看產(chǎn)品包裝是否完整，外觀質(zhì)地是否均勻。避免購買存在解凍變軟、變形、粘連等情況的產(chǎn)品。產(chǎn)品標簽應(yīng)有印刷清晰的食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號等內(nèi)容。根據(jù)消費需求，還應(yīng)查看配料表及營養(yǎng)成分表，選擇適合的產(chǎn)品。

市場銷售的湯圓、元宵中，速凍食品占有較大份額。速凍食品一般要求在-18℃的條件中儲存，消費者選購時，應(yīng)選擇凍藏設(shè)備良好的商超購買產(chǎn)品。已購買的湯圓、元宵應(yīng)按照包裝標識的貯存條件存放，切勿食用變質(zhì)食品。

目前市場上銷售的湯圓、元宵多為帶餡產(chǎn)品，且近年出現(xiàn)了葷餡的品種，為確保健康，應(yīng)充分煮熟后食用。由于湯圓、元宵的餡料中糖、油含量較高，食用后較難消化，且對血糖控制不利，因此老人、兒童和消化不良、胃動力不足者以及患有糖尿病、高血壓、高血脂的人群應(yīng)合理控制食用量。